販売できるレベルのはちみつを作りたい。
私がおこなっている製蜜工程を紹介します。
蜜フタされた巣板は巣蜜にします。↓
こちらは盛り上げ巣蜜です、きれいな巣蜜です。↓
巣蜜は天然食材です、消費者の皆様は加工されてない食材を求めています。
日本ミツバチ巣蜜が食べれる文化を消費者の方にいかに周知するかが今後の課題ですネ。
これはカラッポ巣板を入れたものです。↓
二日くらいで巣クズとタレ蜜が分離できます。↓
ここから除湿をしていくために8.8ℓ容器の広口パットにタレ蜜を移します。↓
今回は糖度は79.5度にしました。
ここから再度オ-ガンジ-を使って精製をします。↓
ハチミツとしてはこれで完成です。
ここからはビン詰め作業になります。
ビンは箱買いしています。↓
ビンは煮沸しますがフタはサビの原因になるそうです。
ビン内にハチミツを入れていきます。↓
はちみつビンに貼るラベルを作成します。↓
四月からは栄養成分表の表示も必要になりました。↓
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by kahoden003
| 2020-07-12 22:34
雹が降りました
昼過ぎ、小指の先くらいの、雹が大きな音を立てて降った。
天気予報が当たりました、じゃが芋の芽が出て1週間くらいです、
傷んでそうです。
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by kahoden003
| 2017-04-02 23:05
ホテイアオイとメダカ
庭のスイレン鉢
数10匹のメダカが泳いでいる、時々ホテイアオイの花が咲く。
メダカもホテイアオイの花も地味ですが,、、、久々にブログです。
数10匹のメダカが泳いでいる、時々ホテイアオイの花が咲く。
メダカもホテイアオイの花も地味ですが,、、、久々にブログです。
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by kahoden003
| 2016-07-29 22:24
アッツザクラとカナヘビ
アッツザクラが満開です。
カナヘビのカナちゃんは、アッツザクラが大好きです。
アッツザクラの中で寝てます、昼間も花の上をウロウロしてます。
カナヘビのカナちゃんは、アッツザクラが大好きです。
アッツザクラの中で寝てます、昼間も花の上をウロウロしてます。
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by kahoden003
| 2016-05-11 20:46
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by kahoden003
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